Cours du sucre

Les chercheurs mondiaux pensent que le marché du sucre pourrait valoir près de 53 milliards de dollars d'ici la fin de 2022. Le sucre est une matière première très polyvalente, alors découvrez tout ce qu'il y a à savoir sur le commerce du prix du sucre. Comme pour la plupart des matières premières, le prix de sucre est influencée par les forces de l'offre et de la demande. Si plus de gens veulent acheter du sucre qu'en vendre, la valeur augmentera. Si plus de gens veulent vendre du sucre qu'en acheter, sa valeur chutera.

Les principaux producteurs de sucre dans le monde sont le Brésil, l'Inde et l'Union européenne (UE). Le Brésil est censé produire environ 39 millions de tonnes en tant que leader du marché. Plusieurs facteurs déterminent la valeur du sucre sur les marchés des matières premières. La force du dollar américain est l'un de ces éléments, étant donné que le prix du sucre est en USD. Un dollar faible fait chuter les valeurs des matières premières et si le dollar est fort par rapport aux autres monnaies fiduciaires, le sucre devient plus cher et plus demandé.

Des conditions météorologiques défavorables peuvent également faire des ravages dans les cultures sucrières, ce qui peut entraîner des problèmes d'approvisionnement. Les attitudes à l'égard de la consommation de sucre évoluent également dans de nombreux pays développés, les liens avec le diabète et l'obésité pouvant entraîner une baisse de la demande et une baisse des prix du sucre.

Le prix record du sucre a été enregistré en 1974 lorsque le sucre a atteint 0,60 $ la livre. Cette augmentation de la valeur du sucre a été attribuée à des achats substantiels auprès de l'Union soviétique et de plusieurs régions arabes. Il a ensuite plongé à seulement 0,03 $ la livre en 1983.

Depuis lors, le prix du sucre suit une trajectoire ascendante constante. Après le tournant du millénaire, le prix est passé de 0,05 $ la livre au début de 2000 à des sommets de 0,33 $ la livre en 2011. L'une des principales raisons de la montée du sucre sur les marchés des matières premières a été le boom de la création d'éthanol au Brésil, premier producteur mondial de sucre. L'éthanol est un composé chimique qui peut être utilisé comme alternative énergétique aux combustibles fossiles.

Les contrats à terme sont généralement utilisés pour négocier le sucre. Ces contrats indiquent une date et un prix auxquels vous êtes obligé d'acheter la marchandise sous-jacente. Les contrats à terme sur le sucre sont généralement négociés via l'Intercontinental Exchange (ICE).

Au lieu de détenir l'actif sous-jacent du sucre, vous pouvez investir dans des actions qui produisent et distribuent du sucre ou des produits à base de sucre. Il existe également des fonds négociés en bourse (ETF) populaires axés sur les matières premières telles que le sucre.