ราคาโกโก้วันนี้

คุณรู้หรือไม่ว่าครั้งหนึ่งโกโก้เคยถูกซื้อขายในรูปของสกุลเงิน? ทุกวันนี้ สินค้าโภคภัณฑ์ชนิดอ่อนนี้ได้กลายเป็นส่วนประกอบสำคัญในขนมหวานยอดนิยมของเรา ซึ่งได้แก่ ช็อกโกแลต การมีส่วนร่วมในการซื้อขายโกโก้ออนไลน์เป็นอย่างไร ตลาดโกโก้ทั่วโลกมีมูลค่ากว่า 2 พันล้านดอลลาร์ ผู้ผลิตโกโก้รายใหญ่ที่สุดอาศัยอยู่ในแอฟริกาตะวันตก โดยโกตดิวัวร์ (ไอวอรี่โคสต์) และกานาพิสูจน์ให้เห็นว่าเป็นผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุดของโลก โดยมีจำนวน 1.45 ล้านตันและ 0.84 ล้านตันตามลำดับ

เมล็ดโกโก้ที่ปลูกและผลิตทั่วโลกมีสามสายพันธุ์ ได้แก่ Forastero, Criollo และ Trinitario เกือบสี่ในห้าของการผลิตสงวนไว้สำหรับถั่ว Forastero ในขณะที่เมล็ดโกโก้ที่หายากที่สุดคือถั่ว Criollo ซึ่งคิดเป็นเพียง 5% ของถั่วที่ปลูกทั้งหมด Trinitario เป็นตัวแปร 'ไฮบริด' ที่ออกแบบมาเพื่อให้เป็นส่วนผสมระหว่างเมล็ดโกโก้ระดับสูงและระดับกลางในราคาที่ยอมรับได้สำหรับผู้บริโภค

ราคาของโกโก้ได้รับอิทธิพลจากหลายปัจจัย ซึ่งอาจทำให้อุปสงค์แซงหน้าอุปทานและในทางกลับกัน การปลูกเมล็ดโกโก้มีความอ่อนไหวต่อสภาพอากาศที่รุนแรงเป็นพิเศษ สภาพแวดล้อมเหล่านี้ต้องการปริมาณน้ำฝนที่สม่ำเสมอและอุณหภูมิที่ร้อนจัด ฝนตกไม่เพียงพอหรือมากเกินไปอาจทำให้พืชผลไม่ดี ทำให้ปริมาณโกโก้ลดลงและราคาสูงขึ้น การผลิตโกโก้ยังเป็นอุตสาหกรรมแรงงานที่มีราคาถูกอีกด้วย หากกฎหมายแรงงานปรับปรุงสภาพการทำงานของคนงานในไร่โกโก้ สิ่งนี้สามารถกินผลกำไรของผู้ผลิตโกโก้และราคาตลาดในที่สุด

มีข้อมูลราคาโกโก้เกือบสองศตวรรษ แต่สินค้าโภคภัณฑ์ที่อ่อนนุ่มนี้มีอายุย้อนหลังไปมากกว่านี้ อันที่จริง โกโก้ถูกใช้เป็นหน่วยของสกุลเงินในสังคมแอซเท็กและมายัน ตลอดช่วงกลางถึงปลายศตวรรษที่ 19 ราคาโกโก้ยังคงทรงตัวที่ประมาณ 400 ดอลลาร์ต่อตัน การเริ่มต้นการผลิตโกโก้ในแอฟริกาในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 ทำให้ราคาโกโก้ลดลงมากกว่า 50% เนื่องจากอุปทานที่เพิ่มขึ้น ทศวรรษ 1970 ได้นำสิ่งที่เรียกกันว่า 'Great Cocoa Boom' มาใช้อย่างเสน่หา ราคาโกโก้พุ่งขึ้นจาก 500 ดอลลาร์ต่อตันในปี 2514 เป็นมากกว่า 5,700 ดอลลาร์ต่อตันในปี 2520 โดยได้รับแรงหนุนจากสองปัจจัย ได้แก่ ความต้องการช็อกโกแลตแท่งที่เพิ่มขึ้น โดยเฉพาะช็อกโกแลตนมของเฮอร์ชีย์ และการขาดแคลนผลผลิตจากสวนโกโก้ของกานา

ยุคหลังสหัสวรรษได้เห็นราคาโกโก้พุ่งสูงขึ้นอย่างมาก อันเนื่องมาจากความไม่แน่นอนทางการเมืองเป็นหลัก สงครามกลางเมืองและการรัฐประหารที่อาจเกิดขึ้นในไอวอรี่โคสต์ทำให้ราคาสูงขึ้นอีกครั้ง โดยมีความตึงเครียดทางการเมืองในแอฟริกาตะวันตกเพิ่มขึ้น โดยสูงสุดที่ 4,200 ดอลลาร์ต่อตันในเดือนมีนาคม 2554

การซื้อขายโกโก้มักใช้สัญญาซื้อขายล่วงหน้า สัญญาเหล่านี้ระบุวันที่และราคาที่คุณต้องซื้อสินค้าอ้างอิง สัญญาซื้อขายล่วงหน้าสำหรับโกโก้มักจะซื้อขายผ่าน Intercontinental Exchange (ICE)

หากคุณตัดสินใจที่จะไม่เป็นเจ้าของสินทรัพย์อ้างอิงของโกโก้ คุณยังสามารถซื้อหรือขายราคาหุ้นของบริษัทที่ลงทุนอย่างหนักหรืออ่อนไหวต่อการผลิตโกโก้ได้ Chocolatiers เช่น Lindt จะเป็นหุ้นที่น่าสนใจในการซื้อขาย นอกจากนี้ยังมีกองทุนซื้อขายแลกเปลี่ยน (ETFs) ที่ประกอบด้วยตะกร้าหุ้นที่ได้รับแรงบันดาลใจจากสินค้าโภคภัณฑ์เช่นโกโก้