Prezzo cacao

Sapevi che un tempo il cacao veniva scambiato come forma di valuta? Oggi, questo prodotto morbido ora costituisce un ingrediente chiave in alcuni dei nostri dolci più popolari, in particolare il cioccolato. Com'è partecipare al commercio di cacao online? Si dice che il mercato globale del cacao valga più di 2 miliardi di dollari. I maggiori produttori di cacao risiedono nell'Africa occidentale, con Costa d'Avorio (Costa d'Avorio) e Ghana che si dimostrano i maggiori produttori mondiali, rispettivamente con 1,45 milioni di tonnellate e 0,84 milioni di tonnellate.

Ci sono tre varietà di fave di cacao coltivate e prodotte in tutto il mondo: Forastero, Criollo e Trinitario. Quasi i quattro quinti della produzione sono riservati alle fave di Forastero, mentre la fava di cacao più rara è la fava di Criollo, che rappresenta appena il 5% di tutte le fave coltivate. Trinitario è una variante "ibrida", progettata per fornire una via di mezzo tra le fave di cacao di fascia alta e media a un prezzo accettabile per i consumatori.

Il prezzo del cacao è influenzato da molteplici fattori, che possono far sì che la domanda superi l'offerta e viceversa. Le piantagioni di fave di cacao sono particolarmente suscettibili alle intemperie. Questi ambienti richiedono precipitazioni costanti e temperature calde. Pioggia insufficiente o eccessiva può produrre raccolti poveri, causando una diminuzione dell'offerta di cacao e un aumento dei prezzi. Anche la produzione di cacao è stata un'industria del lavoro notoriamente a basso costo. Se le leggi sul lavoro migliorano le condizioni di lavoro per i lavoratori delle piantagioni di cacao, ciò può intaccare i profitti dei produttori di cacao e l'eventuale prezzo di mercato.

Ci sono quasi due secoli di dati sui prezzi del cacao, ma questa soft commodity risale a molto più lontano. In effetti, il cacao era usato come unità monetaria nella società azteca e maya. Per tutta la metà del XIX secolo, il prezzo del cacao è rimasto stabile a circa $ 400 per tonnellata. L'inizio della produzione di cacao in Africa all'inizio del XX secolo ha visto i prezzi del cacao diminuire di oltre il 50% a causa dell'aumento dell'offerta. Gli anni '70 portarono quello che ora è affettuosamente conosciuto come il "Great Cocoa Boom". Il prezzo del cacao è salito da $ 500 per tonnellata nel 1971 a oltre $ 5.700 per tonnellata nel 1977. Ciò è stato determinato da due fattori: la crescente domanda di barrette di cioccolato, in particolare il cioccolato al latte di Hershey, e la carenza di produzione dalle piantagioni di cacao del Ghana.

L'era post-millennio ha visto il prezzo del cacao aumentare in modo significativo, principalmente a causa dell'instabilità politica. La guerra civile e un potenziale colpo di stato militare in Costa d'Avorio hanno visto i prezzi aumentare di nuovo, con maggiori tensioni politiche in Africa occidentale che hanno raggiunto il picco di $ 4.200 per tonnellata nel marzo 2011.

Il commercio di cacao viene spesso effettuato utilizzando contratti futures. Questi contratti stabiliscono una data e un prezzo al quale sei obbligato ad acquistare la merce sottostante. I contratti future sul cacao sono generalmente negoziati tramite l'Intercontinental Exchange (ICE).

Se decidi di non possedere l'attività sottostante del cacao, puoi anche acquistare o vendere il prezzo delle azioni di società fortemente investite o suscettibili alla produzione di cacao. Cioccolatieri come Lindt sarebbero un titolo intrigante da scambiare. Esistono anche fondi negoziati in borsa (ETF) che comprendono un paniere di azioni ispirate a materie prime morbide come il cacao.