Precio del Café Hoy

El café ha sido durante mucho tiempo uno de los productos básicos blandos más comercializados en el planeta. Se dice que el mercado tiene un valor de más de $ 100 mil millones, razón por la cual es un lugar tan intrigante para que los comerciantes minoristas comiencen a negociar el precio de las materias primas.

Cuando comercia con café, es importante recordar que se trata de un producto agrícola "suave" en lugar de un producto duro que se extrae. Las materias primas blandas como el café tienen un lugar destacado en los mercados financieros, siendo los futuros de café los que se negocian con mayor frecuencia en la Bolsa Intercontinental (ICE). Los futuros de café establecen una fecha y un precio al que está obligado a comprar la materia prima subyacente. Mientras tanto, los contratos de opciones de café le dan la opción de comprar o vender la materia prima subyacente si alcanza un precio fijo dentro del plazo del contrato.

El café se deriva de una planta que se cultiva en más de 50 países en todo el mundo, todos los cuales se benefician de los climas tropicales y subtropicales. Brasil está muy por delante como el principal productor de café del mundo, lo que equivale a casi dos quintas partes (39 %) del suministro mundial, seguido de Vietnam, Colombia, Indonesia y Etiopía. Hay dos variantes principales de café que se cultivan en todo el mundo: Robusta y Arábica. Robusta es conocido por su sabor amargo y alto contenido de cafeína. Se dice que el Arábica tiene un sabor más redondo y un final más "premium".

Hay múltiples factores que hacen que el café sea un producto tan volátil para el comercio. Los exploraremos brevemente una vez que hayamos evaluado la historia del precio del café a lo largo de los años. Alcanzó máximos históricos de $ 3,39 por libra en abril de 1977 cuando Brasil fue golpeado por una de las heladas más duras registradas, lo que afectó gravemente el rendimiento de su última cosecha. Apenas dos años antes de esta helada, el precio del café era de apenas $0,45 por libra. En 1989, el precio del café se desplomó tras el colapso de los Convenios Internacionales del Café (ICA), que habían brindado un marco regulatorio para la producción de café desde 1963 Para 1992, el café se negociaba a un precio de solo $0.50 por libra una vez más. Ha tenido una trayectoria ascendente desde entonces, cotizando dentro de un rango de $ 2- $ 2.60 por libra hasta ahora en 2022.

Hay varios factores que influyen en el precio del café, todos los cuales pueden afectar tanto su oferta como su demanda:

1. Condiciones climáticas

La producción de café está fuertemente influenciada por las condiciones climáticas. Si el clima ha sido favorable, el precio del café por lo general se mantendrá estable o incluso bajará. Si el clima ha sido inadecuado, dando como resultado un bajo rendimiento, el precio a menudo aumentará.

2. Los llamados 'Big Four' productores

El precio del café está impulsado en gran medida por las empresas "Big Four" que producen la mitad de la oferta mundial: Kraft (KHC), Procter & Gamble (PG), Nestlé (NESN) y Sara Lee (SLE).

3. Roya del café

Los cultivos de café pueden verse afectados por una enfermedad de la hoja conocida como roya de la hoja. Cualquier año afectado por la roya del café invariablemente afecta la oferta.

4. Geopolítica

Los eventos geopolíticos también pueden tener un impacto en los precios del café, especialmente cuando se desarrollan las llamadas "guerras comerciales" entre naciones o continentes.

5. Fortaleza del dólar estadounidense

Dado que el precio del café se vende en USD por libra, la fortaleza del dólar estadounidense también puede afectar positiva y negativamente los valores de mercado.

Los productos básicos blandos como el café están maduros para el comercio a corto plazo, conocido como reventa. Dado que la volatilidad de los precios en el mercado del café es mucho mayor que la de muchos otros mercados de productos básicos, se presta mejor a beneficiarse de las pequeñas fluctuaciones del mercado. Algunas personas que comercian con café negociarán el activo dentro de un "rango" conocido como rango de soporte y resistencia. Los comerciantes de café comprarán el activo cuando se acerque a su punto de soporte, cuando los compradores superen a los vendedores, y venderán el activo en su punto de resistencia, cuando el número de vendedores supere a los compradores activos.

Además de los contratos de futuros y opciones de café, también es posible invertir en acciones relacionadas con el café como los "Cuatro Grandes" que mencionamos anteriormente. Las empresas productoras de café pueden ver subir o bajar el precio de sus acciones según el tamaño de sus últimos rendimientos.